Эксперт объяснил, как маркировка икры позволит вывести отрасль из тени

15 Августа 2022
#маркировка

В конце зимы Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) прогнозировал, что лососевая путина на Дальнем Востоке в 2022 году может стать худшей за последние 12 лет. Объем вылова ожидался в районе 264 тыс. т, в то время как в 2021-м было получено 539 тыс. т лососевых видов рыб.

К началу августа вылов тихоокеанских лососей в ДФО составил 126,8 тыс. т, что ниже показателя 2021 года на 60%. Однако, если сравнивать с цикличным годом (2020-м), то по основной позиции — горбуше — объем вылова в 2022-м уже получается больше, а это значит, что прогноз ученых не оправдается в полной мере: на начало августа ее было получено 75,4 тыс. т, что на 2% выше, чем на ту же дату в 2020 году. Общий вылов нерки в это же время зафиксирован на отметке 32,2 тыс. т — на 87% больше даже в сравнении с урожайным 2021-м. Объем вылова кеты превысил прошлогодний на 30%, составив 18,5 тыс. т.

Несмотря на рост показателей по нерке и кете, по сравнению с 2021 годом общий вылов все-таки сократится, пусть и не так значительно, как прогнозировал ВНИРО. А это значит, что цена на лососевые виды рыб и красную икру может увеличиться. Есть и другие факторы роста. В частности, продолжающееся повышение стоимости логистики. По оценкам самих участников рынка, транспортные расходы на перевозку рыбной продукции по железной дороге из дальневосточных регионов в центральные в первые месяцы текущего года взлетали в 1,6 раза по сравнению со средними значениями прошлого года. Сейчас тарифы немного опустились, но все еще остаются на 30-35% выше, чем годом ранее. Несмотря на ориентацию на внутренний рынок, отправлять рыбу и икру по морю в Южную Корею и Японию все-таки выгоднее, что будет стимулом для сохранения объемов экспорта в 2022 году. Тем более, что спрос со стороны этих стран остается высоким.

На фоне непростой экономической ситуации в России отмечается рост браконьерства и желания заработать на контрафактной продукции. По минимальным оценкам, ежегодный ущерб от деятельности браконьеров составляет более 15 млрд руб. Согласно данным Росрыболовства, доля икры нелегального происхождения достигает не менее чем 10% от общего объема производства этой продукции. Теневой рынок красной икры в ведомстве оценивают в 4 млрд руб. Кроме того, нелегальная продукция, производством которой занимаются браконьеры, может быть небезопасна для потребителей. В 2021 году было выявлено более 6,25 тыс. нарушений, связанных с незаконной добычей лососевых видов рыб, при этом изъято свыше 31,2 т контрафакта.

Чтобы сократить количество контрафактной продукции на российском рынке в России планируется уже до конца года внедрить цифровую маркировку икры лососевых и осетровых пород рыб. Эксперимент будет носить добровольный характер и не повлечет материальных затрат для его участников. Главный российский регион-производитель красной икры — Камчатский край (на него приходится около 80% вылова лососевых видов рыб) — уже поддержал это решение. Маркировка позволит проследить путь каждой единицы продукции от производства до прилавка в рознице и может значительно уменьшить количество поддельной икры на рынке. По подсчетам Научно-исследовательского финансового института Минфина России, благодаря сокращению контрафакта и замещению его легальной продукцией, участники рынка в результате внедрения системы будут получать в год дополнительно 8,2 млрд руб.

Еще одной мерой борьбы с браконьерством должен стать закон, подписанный в июле президентом Владимиром Путиным, запрещающий авиапассажирам везти с Камчатки за один рейс более чем по 10 кг красной икры непромышленного производства без маркировки. Отсутствие правовых норм, регламентирующих перевозку лососевой икры самолетами в личном багаже и в ручной клади, создавало условия для формирования канала транспортировки браконьерской продукции в промышленных масштабах. По информации Россельхознадзора, ежегодный объем перевозимой пассажирами икры превышает 500 т. Для производства такого объема продукта браконьеры уничтожают свыше 15 тыс. т сырца лососей в год. Новый закон должен помочь противодействовать провозу незаконно добытой икры якобы для личного потребления. Запрет будет действовать с 1 ноября 2022 года по 25 августа 2025-го.

Источник: Агроинвестор

Регистрация в системе маркировки
Поделитесь статьей
Подпишитесь
на новости
на свою электронную почту
Больше новостей в Telegram-канале
Подписаться
Честный ЗНАК для бизнеса

Регистрируйтесь в системе маркировки и добровольных экспериментах

Новости
Подбор технических решений с помощью калькулятора
Готовые решения для малого бизнеса
Заявка на партнёрство
Категория
  • Интеграторы для производителей
  • Интеграторы ПО
  • Программное обеспечение
  • Программное обеспечение (HoReCa)
  • Операторы ЭДО
  • Операторы фискальных данных
  • Кассовое оборудование
  • Кассовое ПО
  • Принтеры этикеток
  • Товароучетные системы и ПО
  • Системные интеграторы
  • Оборудование для считывания
  • Ручные сканеры и ТСД
  • Оборудование для нанесения
  • Другое
Поле не может быть пустым
Поле не может быть пустым
Неверно указана фамилия
Неверно указано имя
Неверно указан email
Неверно указан номер
Превышено допустимое количество символов

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь получать информацию и предложения от «Честный ЗНАК». Ознакомиться с Политикой конфиденциальности

Заявка на партнёрство успешно отправлена

Мы постараемся ответить на неё в ближайшее время

Вернуться на главную страницу